每个月总有那么几天，我会特别不想开火。用烤箱烤个香喷喷的烤鸡，配上水果沙律，一家大小都喜欢，是个营养方便好选择！

茜茜尝试过好几个烤鸡配方，这个是根据林家的喜好，改良出来的。我给CY一大块鸡胸肉，他肉连沙律都来个大清光！烤鸡胸肉蛋白质高而且不油腻，是给宝宝们很好的食材！茜茜今日在减肥，少吃碳水化合物，一块烧鸡腿，一份沙律，也是很好的女士晚餐哦！

材料：

• 光鸡一只，洗净，抹干
• 香草：迷迭香（rosemary）一条，百里香（Thyme) 两条，鼠尾草（sage）叶子三片
• 柠檬皮蓉 半个，柠檬汁 2茶匙
• 蒜 3-4瓣
• 橄榄油 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 2茶匙
• 鲜磨黑椒 适量
• 蜜糖 适量

做法：

• 把香草和蒜瓣放到料理机里捣碎，或者用到剁碎。加入橄榄油，柠檬汁和柠檬皮蓉。

• 把除蜜糖以外的其他材料加入香草油里面，均匀地抹到鸡上。多出来的香草都塞鸡肚子里。

• 烤箱预热至210度。烤盘铺锡纸，把鸡放到烤盘上的架子上。放到烤箱里烤25分钟。

• 把蜜糖淋在鸡上，用扫子扫均匀。继续烤10分钟。如果鸡皮色度够了，可以盖张锡纸。每家的烤箱不同哦，第一次烤的话要密切注意着鸡皮的色度。
• 烤成！出炉！可以切块上碟。

• 烤盘里的汁千万不要浪费哦！那都是鸡和香草的精华！把液汁倒进小锅里，稍稍煮开，用少量水开点生粉，加进去，煮至稍微浓稠。可以根据个人口味加进适量的酱油和蜜糖哦。切好上碟的烤鸡浇上这精华的酱汁，超级美味呢！

CY超级喜欢这个烤鸡，吃得那个狼狈啊。忙碌的妈妈们可以准备一个香草烤鸡，一家子的晚餐都可以优雅地搞定。