芝麻和核桃都是口感丰富又健康的食物。用自家打碎的新鲜芝麻和核桃，加入轻盈软滑的戚风蛋糕，每次我做一个，肯定被一抢而空。入口即化的戚风蛋糕，绝对无添加，多吃几块不腻也不怕胖。
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一点一滴地积累着简单易做的家常菜和包点烘培。希望到50岁的时候，我能拥有一本属于自己的食谱，那是记录着我对家人点滴的爱…
炒米粉配皮蛋瘦肉粥
独自照顾CY的一天，没时间没精力准备太复杂的晚餐，想起了炒米粉配皮蛋瘦肉粥。这个炒米粉一直是相当受欢迎的，每次炒一大锅都火速被消灭，还经常要被要求炒第二锅。没胃口的日子，有这个配搭，我也可以傻吃好多呢。
这个炒米粉用的油很少，绝对是住家式的健康。通过不断翻炒，慢慢淋入浇汁，米粉不会粘锅，味道均匀，也可以很好的控制口感干湿。炒米粉的材料配搭相当随意，调味料多一点少一点全凭自己口味喜好。
鲜茄汁三文鱼芝士意粉
CY的主要主食是各类的意粉。我喜欢它的营养比米饭好，搭配各种蔬菜肉类芝士，还有必加的洋葱碎，一小碟就有宝宝需要的蛋白质、脂肪和各营养成分。茜茜做意粉喜欢用新鲜食材，绝对没使用罐头和添加物。这个鲜茄汁三文鱼芝士意粉，是我们其中一个至爱。味道甚至比一些意大利餐厅还好哦！
完美的肉松芝士小餐包 — 汤种法
试过做不下6种的餐包，都觉得要么面包老化得太快，隔天吃就不松软；要么就口感太干太硬。茜茜喜欢口感软绵又有咬劲的面包，于是try and error，用汤种法做了这款我最最满意的小餐包。而且用这种方法做出来的小餐包，比那些肉松铺在外面的，还有一坨肉松当馅包在里面的好吃哦！
香草芝士三文鱼 配 蒜香牛奶芦笋
每个礼拜二都是茜茜最忙最累的一天，因为CY不用上幼儿园。到了傍晚通常已经没有心情做饭，来个简单的西餐是个很好的选择，方便而不失优雅。
香草芝士三文鱼配蒜香牛奶芦笋。烤得完美的三文鱼是要外焦内嫩，中心部分要是八分熟的嫩粉。类似的做法茜茜在几个讲究的西餐厅都吃过，一份要三四十澳币啊。其实自己在家做也丝毫不逊色哦，轻松就能享受到廉价的高级。
乳清芝士蛋糕（Ricotta Cheese Cake）
茜茜一直迷恋做各类戚风蛋糕，喜欢那软绵清爽不腻的口感。昨天带CY到一古老的西式蛋糕店吃点心，发现他对磅蛋糕很感兴趣。于是选择了Ricotta Cheese做了一个云呢拿香的蛋糕。 Ricotta Cheese是用乳清做的芝士，所以比较低脂不腻哦！这个蛋糕做起来还挺建议方便的呢！配上一杯热茶，一个写意的下午。
香草蜜糖烤鸡
每个月总有那么几天，我会特别不想开火。用烤箱烤个香喷喷的烤鸡，配上水果沙律，一家大小都喜欢，是个营养方便好选择！
茜茜尝试过好几个烤鸡配方，这个是根据林家的喜好，改良出来的。我给CY一大块鸡胸肉，他肉连沙律都来个大清光！烤鸡胸肉蛋白质高而且不油腻，是给宝宝们很好的食材！茜茜今日在减肥，少吃碳水化合物，一块烧鸡腿，一份沙律，也是很好的女士晚餐哦！
红烧猪腩肉
今天看到上好的五花腩，五层很分明。马上决定晚餐做红烧猪腩肉。这道菜方便美味，底下铺上西生菜，更是解腻！一盘菜里有荤有素，懒的时候就这一道菜配一锅白饭就是一顿晚餐了。这也是Mr.L最爱的菜之一，无奈我一年只会做两三次，因为胆固醇实在太高了。今晚福利来啦！
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